#素食主义#土豆炖茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 一根
• 土豆 一个
• 生抽 一勺
• 葱 适量
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.热油葱姜爆锅，加土豆和茄子翻炒，然后下生抽加水炖至土豆软烂

• 2.剩一点点水时加盐炒匀，然后用勺子把土豆和茄子压碎

• 3.黏糊糊的状态就可以加鸡精出锅了。