去茶楼常常会点的一道蒸排骨香芋，吃过几次，自己回家就琢磨回味，终于也能蒸出茶楼的味道了✌️，排骨营养丰富，有补钙作用，香芋有提亮免疫力的功效，二者搭配，香芋吸入排骨的汤汁，还有调味料的加特，鲜香浓郁，营养美味，百吃不厌
1.所需的主要食材
2.将排骨洗净沥干水分，香芋去皮洗净切块，蒜头去皮切碎，把排骨和蒜头、豆鼓放入盆中，加入食用油、酱油、香油和玉米淀粉搅拌均匀
3.把香芋也加入拌匀，腌制约半小时以上，使食材均匀入味，喜欢吃辣的可放点辣椒，这个没放
4.把腌好的食材均匀的摆放在盘中，放入蒸锅，中火煮15～20分钟
5.时间到，上桌开吃，香喷喷好诱人，不用去茶楼，宅家也能尝美味✌️，经济又实惠，一大盘吃个够
排骨挑选新鲜的，香芋（芋头）选粉的，口感好，调味料根据各人的口味增减，喜欢吃辣的可加辣椒，生姜也可加点，不喜欢酱油可放盐