很多宝妈都在为小朋友不吃鱼而烦恼,鱼肉中含有大量的DHA,适当的食用鱼肉能提高记忆力,促进智力发育,同时它也是优质蛋白来源; 今天分享一道鱼肉新做法,不用担心鱼刺卡喉,孩子还超爱吃,把鱼绞成泥加入萝卜丁、裙带菜碎,一蒸一煎就搞定,营养全面,真材实料,口口香嫩鲜美,吃着也放心!
1.食材 龙利鱼2块|鸡蛋2个|裙带菜2克 玉米淀粉25克|胡萝卜 调味品 小鲜侣调味汁10克 锅具 特百惠大师锅/不粘煎锅
2.2克裙带菜冷水泡发(源自无污染的纯净海域,无暗斑黄叶、入口如丝绸般鲜滑、高钙高锌低热量,食用更放心);
3.摩飞绞肉机倒入龙利鱼块、2个鸡蛋(龙利鱼提前切块);
4.一键绞成泥(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,绞蒜无需手剥,手指不残留蒜味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
5.泡好的裙带菜沥干切碎、胡萝卜切碎丁;
6.鱼泥中倒入裙带菜、萝卜碎、25克玉米淀粉、挤入10克小鲜侣调味汁搅拌均匀;
7.用特百惠玻璃密封盒当模具,铺上耐高温油纸,倒入模具整理平整;
8.盖上保鲜膜放特百惠炒锅上汽蒸30分钟(具体时间根据实际情况增减);
9.蒸好脱模切小块就可以吃啦,想要更香的可以再煎一下;
10.煎锅预热倒入少许山茶油,放入鱼豆腐煎至上色就可以出锅啦;
11.一次吃不完可以冷冻保存,下次取出蒸一下就搞定,也可以涮火锅;鱼肉对大脑发育非常有益,小朋友不爱吃鱼就试试这做法;
12.细腻弹牙、Q弹筋道,不用担心鱼刺卡喉咙,天然鲜美,真材实料,高钙高蛋白,给娃吃更放心;