软fufu的空气蛋糕教程来啦 空气蛋糕其实就是戚风啦！ 换个造型而已，掌握好蛋白和烤箱温度，就能做出完美的空气蛋糕
1.玉米油和牛奶搅乳化
2.筛入低筋面粉搅匀。
3.加入两个蛋黄搅匀。
4.搅好后。
5.模具抹油洒粉。
6.蛋清加糖，打发。
7.打到中性发泡，小弯钩状态。
8.取1/3蛋白霜到蛋黄糊里。
9.大致搅匀倒入蛋白霜。
10.翻拌均匀。
11.装入裱花袋挤入模具。
12.上火140，下火150，烤22分钟
13.蛋糕放凉，安佳稀奶油打发挤在蛋糕上，两片合起来。
抹油洒粉方便脱模。奶油达打硬九分发。