轻轻一捏外皮就酥掉了，里面是拉丝的麻薯，包裹着酸酸甜甜的草莓果酱，这个草莓麻薯曲奇好吃的咋不上天呢！答应我，一定要去做！咱们自己做的这个麻薯变冷也不硬，照样可以拉丝，口感Q弹糯叽叽。
1.先来蒸麻薯：除黄油外拌匀，盖上保鲜膜上锅蒸20分钟，然后加入黄油揉光滑备用；
2.做曲奇：黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀，在分三次加入鸡蛋液，并搅打均匀；
3.加入低筋面粉和草莓粉，拌成无干粉的面团，分成26克一个；
4.把麻薯分成20克一个，按扁包入一点草莓果酱，收口收紧；
5.曲奇面皮按开，包入麻薯，收口收紧朝下摆放在烤盘上；
6.表面上装饰几颗耐高温巧克力豆，送入提前预热好170度的烤箱中层，大约烤20分钟。
7.成品
8.成品
9.成品
10.成品
1、如果觉得草莓粉的颜色不够粉红，也可以加一点点红色食用色素。 2、表面的巧克力豆一定要耐高温那种，不然就融化的一塌糊涂了。