糖醋里脊肉是所有人都喜欢的一道菜
1.里脊肉切成条,放盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉,搅拌均匀腌制二十分钟。
2.酱汁:3勺清水、2勺白醋、1勺生抽、4勺番茄酱、2勺白糖、1勺淀粉搅拌均匀备用。
3.腌制好以后裹上淀粉,锅中油烧热,放入里脊肉炸四分多钟捞出。
4.再倒入锅中复炸一分钟左右,小火炸不要扎大了。
5.锅中留底油,倒入酱汁,烧至冒泡关小火,倒入里脊肉翻炒,让里脊肉全部裹上酱汁。
6.撒上白芝麻,或者是撒上黑芝麻,都可以。
7.美味可口的糖醋里脊就做好了。