用柠檬汁可以完美的去腥解腻，吃起来还有少许东南亚风味！
1.鲈鱼洗干净后切成段，放入盘中，抹上料酒
2.小葱、生姜、小米辣切好备用
3.鲈鱼放入烧开水的蒸锅中，蒸8分钟左右
4.倒掉多余的蒸汽水
5.锅中放油烧热
6.放入小米辣和姜丝炒出香辣味
7.放入小葱拌匀，关火，再放入其他所有调味品，柠檬对半切开后挤入柠檬汁
8.所有调料淋在蒸好的鲈鱼上，酸辣爽口的柠香鲈鱼就做好了！