水煮蛋吃腻了,那就换个口味试试吧
1.水煮蛋,或煮蛋器煮好鸡蛋过凉水。根据喜好煮到想要的程度,全熟或溏心~
2.煮蛋的时候就可以准备好配料。洋葱半个切块、切条都可以~大蒜我懒,直接拍了一下,也可以切碎哈~小米辣适量
3.加入纯水,这里找个碗之类的,因为要和生抽一比一放,所以用碗好找准量~
4.同等量的生抽倒进去,搅和均匀~不用卡死用量,水和生抽一起,最终能盖过鸡蛋就好~
5.咱就是说,边剥壳还不小心吃了一个
6.剥好的鸡蛋放入,最后撒上点白芝麻~
7.密封放冰箱腌一晚~如果是白天做的,大概放个三四个小时也应该能入味了。没有盖子,用保鲜膜封是一样的~
8.第二天开吃,单吃也不寡淡,配饭或面也很赞~口感类似咱们买的五香鸡蛋那种结实的感觉,但味道是根据咱们的配料决定的哦
配料里面是可以根据喜好添加的,手头没有食材了所以这个很简易~不喜欢口味过重的,腌时间短一些或生抽适量减少就好,但别太少,不然味道腌不进去哦