健康提示：白菜去火，海参，这是一道味道营养丰富的菜品，搭配起来更加健康。
1.大白菜海参汤美味但是不油腻，那么我们来看看大白菜海参汤是怎么做的吧。 1.首先将海参泡发，然后清洗干净后切成片状，没有大小的要求。然后把大白菜用清水泡上半个小时，之后捞出来洗干净，把大白菜切成片状，或者是细丝都可以。
2.2.之后把准备好的骨头汤的骨头拿走，剩下骨头汤备用。然后把虾米浸泡20分钟后，洗干净后放入锅中。随后将切好的海参也同样放入锅中。
3.3.用大火把水煮开，之后就可以用小火了，炖上大约20分钟就可以了，这个时候时间自己把握，你喜欢吃什么样口感的海参你就要自己煮多久。
4.4.然后打开锅盖，注意不要烫到。放入大白菜，用大火煮上五分钟，这时候倒入适量的油，再加上一点的盐和鸡粉，把它搅拌均匀之后就可以关掉火。
这样大白菜海参汤就告成了，这道菜特别适合冬天食用。