小鸡炖蘑菇，土灶柴火就是有味道
1.东北黄蘑菇提前发泡好。洗净去除沙子
2.大蒜拍碎，生姜切片
3.热锅冷油
4.放入切好的鸡块
5.倒入生抽，翻炒入味
6.加水淹没
7.大火转小火
8.鸡肉先煮 25 分钟左右， 出味道
9.放入泡好的蘑菇
10.文火炖 30 分钟
11.放盐调味
12.收汁，出锅
带汤汁的蘑菇才有味道。