小时候啊，总是看见奶奶把豇豆晒干，留着闷肉吃！这不我也把奶奶这手艺给学过来啦……今天便做了这道【干豇豆闷肉】，泰式甜辣酱是这个菜的灵魂，好好吃啊！ 干豇豆吸收了肉汁，吃起来不仅️嚼劲，而且还爆汁！口感层次丰富……而肉吸满了干豇豆独特的香味，而用这汤汁泡饭，我能干两碗饭！
1.干豇豆用水泡软
2.洗净，要多洗几遍
3.肉切块
4.煸一下油
5.然后加两碗水，加入调料（味精与盐最后放）
6.煮开后，加入干豇豆，炖20分钟
7.加入味精与盐，大火收汁，撒上葱花
8.香迷糊啦