说起这疙瘩汤，记得小时候，因为早上上学需要早起，妈妈经常给我做一碗疙瘩汤，疙瘩筋道滑爽，汤汁咸淡适中，是家的味道，吃完全身舒服~
1.面粉中加一丢丢盐，面团口感更劲道
2.少量多次的加入清水，搅拌成很浓稠的面糊状，搅拌时手感有阻力，宁干勿稀哈，稀了一会儿下锅就会变成浆糊，没有面疙瘩了。 放置一旁醒半小时，醒过的面团不易断，可以整块挑起
3.锅中热油，小火煸香葱花
4.切碎的番茄用小火炒出红油
5.放入金针菇翻炒至变软
6.加入2碗清水，加盐、味极鲜调味
7.将醒好的面团整块倒入锅中
8.筷子放入面团中，顺着同一方向迅速搅拌，直至面团散开
9.关火后放入切好的香菜段，淋少许香油提香即可出锅
10.成品图，热乎乎的一碗，饭菜一锅简单的很~
11.成品图
12.成品图