春笋有化痰的作用，可以用于止咳。春笋煨入鸡汤中，可谓是'当春第一汤'，除了痛风、高血压患者，一般人都可以尽享其美味。
1.春笋去壳后放入开水锅中煮几分熟，捞出滚刀切块
2.土鸡洗干净后放入电压力锅中
3.放入姜片
4.放入陈皮
5.放入鲜笋
6.加入饮用水，电压力锅选用炖汤功能
7.炖好的鸡汤油脂丰富，味道鲜美