#春日养生局 香迷糊了这黄焖鸡米饭

－ 准备食材 －

• 鸡块800g 土豆青椒各2个 泡发香菇10朵 干辣椒1-4个 姜6片
• 生抽老抽各25g 耗油白酒糖各15g 鸡精味精各4g 白胡椒撒5下

－ 步骤 －

• 1.锅内倒入鸡块800g姜6片 （鸡块加2撮小苏打 少许水 泡20分钟或以上 (可让肉嫩滑不柴)

• 2.大火炒2分钟 (肉渐渐变白炒出水分)

• 3.转中火倒入生抽老抽各25g 耗油白酒糖各15g鸡精味精各4g 白胡椒撒5下

• 4.泡发香菇10朵

• 5.土豆块2 干辣椒1-4个 (个人口味不同 干辣椒按自己喜好加即可)

• 6.炒至上色，转小火煮半小时

• 7.最后2分钟加青椒块即可

• 8.出锅香迷糊了

• 9.香菇甘甜 鸡肉紧致

• 10.多留汤汁 拌饭好吃

• 11.喂你一口~

－ 小贴士 －