1.准备食材
2.里脊肉
3.里脊肉横切面,切碎后加生粉/红薯粉 加点温水适量搅拌(这样肉更嫩)
4.大火烧油加点盐,放入豌豆翻炒2下,加入温水,没过豌豆,中小火煮2分钟左右,豌豆熟了加入盐,再加入温水烧开把肉沫倒进去,稍微十几秒就可以装盘了