春鲜四宝

－ 准备食材 －

• 金字酱油肉 130g
• 春笋 200g
• 菜苔 250g
• 蚕豆 200g

－ 步骤 －

• 1.春笋去壳切丁

• 2.蚕豆剥壳，一起放入锅中开水焯2分钟去涩

• 3.金字酱油肉整块放入锅中煮至7成熟，切成小块

• 4.菜苔切丁

• 5.锅中放入油，倒入酱油肉煸出油脂香味

• 6.倒入蚕豆、春笋翻炒

• 7.可以加点点水，再加菜苔，加点盐、味精调味