在清明节前后,正是吃艾草"籺"的好时节!在这个季节的艾草长得非常茂盛,又很嫩!艾草本身就是一种药用植物,运用的非常广泛。对人体的帮助很大,"艾草"不仅可以入药。还可以直接食用,用艾草做出来的'籺',香、糯、甜,有一股春天的味道!
1.把花生放进锅里小火干炒,炒干花生米后盛出晾凉后。打成花生碎备用
2.黑芝麻同花生一样,慢火干炒至出香味。炒干盛出,黑芝麻用破壁机打碎 然后把花生碎和黑芝麻碎放一起,再加入适量白糖,一起搅拌下备用!炒熟;花生芝麻放一起,超级香!(流口水啦)
3.这是搅拌好的花生芝麻馅,备用
4.把艾草叶洗干净,锅里烧开水。把艾草放进锅里烫一下水。(目的为了除青,除涩)烫的的艾草放破壁机里,加水打成浆备用
5.盆里放糯米粉,加适量的糖。艾草浆少量多次慢慢的倒入糯米粉里,一边用手和面,和成这样就可以了
6.和好面后,就抽空把需要用的叶子洗干净 (由于我临时没找到菠萝蜜的叶子,就用了其他叶子代替) 然后在叶子上抹点花生油
7.就开始做啦,用手分成一团团的。然后捏扁面团,把黑芝麻花生馅包在中间,然后放叶子上 小朋友也参加了,所以小小的那些都是小朋友的作品
8.小朋友的制作,好吃又好玩
9.然后放进锅里蒸熟就可以吃啦绿油油哒,最天然的颜色