衢州水晶糕

－ 准备食材 －

• 木薯粉 150克
• 白砂糖 40克
• 凉白开 半碗
• 热水 适量
• 薄荷 3片
• 冰块 适量

－ 步骤 －

• 1.倒入150克木薯粉

• 2.倒入20克白砂糖

• 3.倒入半碗水，搅拌成非牛顿流体

• 4.倒入适量的热水，搅成生浆

• 5.生浆放入蒸锅蒸熟

• 6.蒸熟放凉

• 7.到阳台剪薄荷

• 8.薄荷洗干净备用

• 9.切块放入冰水中

• 10.放两勺白砂糖，按自己口味放

• 11.薄荷拍出味道，放入水晶糕里

• 12.完成