这道菜专治不爱吃鱼的你！ 鱼都碎成糜了，煎炸到酥脆了，配上云南蘸水，能爱吃了不！？
1.❗️【所需食材】 鲫鱼、葱姜、香菜、蘸水辣/椒盐/辣椒粉
2.‼️【烹饪步骤】 1⃣️ 鲫鱼处理干净擦干水分，油热放入鲫鱼，待两面煎酥后捣碎，加入适量热水和葱姜炖煮1小时，鱼汤可单喝或下面吃，鱼肉糜控干水分。
3.2⃣️油热倒入控干水分的鱼糜，用铲子塑型，小火把两面煎至酥脆变色，最后撒上葱花、椒盐/蘸水辣/辣椒粉即可开吃！
4.酱酱，完成啦！