咸香可口的芝士面包特别好吃
1.将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵至2倍左右
2.取出面团,平均分割成12个面团,滚圆排气
3.放入模具中进行二次醒发
4.脆皮肠切小块,芝士碎我用的安佳马苏里拉芝士碎,奶香浓郁
5.醒发好的面团刷蛋液
6.用剪子剪口
7.放入脆皮肠和芝士碎
8.烤箱预热200度,180度烤15分钟左右
9.松软香甜,奶香浓郁