炒粉丝既可以做菜，我更喜欢寡吃，好吃又抵饱。
1.准备备料：西红柿开水烫一下去皮，切丁、木耳凉水泡发、粉丝泡软清洗剪短点。
2.西红柿划几道印子，开水烫一下，很容易把皮撕下来。
3.热锅凉油，下蒜子炒香。把西红柿炒软烂。
4.添水，加粉丝。
5.放木耳。
6.放盐，老抽，鸡精等调料，待粉丝软熟，水不多时，勤翻炒至水干，防止粉丝粘锅底。
7.成品。
西红柿要烧熟烂，也可以添点糖，就是要那个味道。 最后粉丝要勤翻炒，不然容易粘锅底。 起锅前放葱花，我没准备，所以没有放。 龙口粉丝不用泡发更好吃，我泡软点是为了好清洗。