南瓜是甘而温的性味，入脾经胃经，南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可保护视力。南瓜还有降胆固醇，控制血糖及缓解便秘、帮助消化的功效。
1.南瓜去皮去籽后洗净切成快儿⬇️
2.洋葱蒜瓣切成细条儿⬇️
3.洋葱丁蒜片油锅中爆香
4.把切好的南瓜快儿放入锅中
5.先撒入少许盐+鸡粉，再倒入适量的水(水一定要没过南瓜)盖盖儿煮10分钟
6.南瓜煮成糊状时，加入一小勺蔗糖后再煮5分钟
7.煮好了，软糯咸香中柔进了蔗糖的甜，用汤勺吃更好啊。
注意掌握煮南瓜时加水的量，一定得没过南瓜，糖出锅前几分钟加为好。