女神节，给家里的女神或者自己做一道美食吧，不仅味道好而且颜值高，尤其寓意好营养丰富。例如今天我要跟大家分享的这道凉拌鸡蛋土豆丝，用最简单的食材和做法，作出向日葵的创意造型，相信没人能抵挡住它的魅力。
1.准备所需食材，土豆去皮擦成细丝，大蒜、红椒、香葱切碎备用；
2.接着，将鸡蛋冷水下锅，中火煮10～12分钟后捞出放入凉水中；
3.冷却后剥去蛋壳备用；
4.再次起锅倒入清水，滴入几滴食用油，调入小半勺盐，水沸腾后倒入土豆丝，继续煮1分钟左右；
5.再次起锅，倒入适量食用油，加热至冒烟；
6.分次淋入蒜末辣椒碎中，充分激发出香辣味；
7.再调入1勺六月鲜.轻12克轻盐特级牡蛎酱油；
8.半勺味达美清香米醋；
9.接着调入半勺糖、小半勺盐搅拌均匀即可；
10.将土豆丝放入碗中，再将鸡蛋切成小块，围着土豆丝摆放一圈，这样太阳花样子就搞定了；
11.最后将调好的料汁淋在鸡蛋土豆丝上即可；
料汁也可以根据自己的口味调整；