1.蒜切末
2.油加热倒入蒜末中
3.在蒜油中加入2勺生抽1勺蚝油一勺白糖半勺鸡精,搅拌均匀,做成蒜蓉酱。
4.排骨加入淀粉用水清洗,这样更容易洗净。
5.洗好的排骨沥干水分,加入蒜蓉酱和淀粉。
6.抓拌均匀腌制三十分钟。
7.蒸锅水烧开后腌好的排骨上锅蒸15分钟。
8.排骨蒸好,鲜美多汁。