1.黑虎虾滑中加入70g水果玉米粒、70g芝士碎、1个鸡蛋、半勺黑胡椒碎、2勺玉米淀粉、10ml牛奶、1/6勺盐和1勺料酒，搅打至上劲。
2.将虾泥捏成60g一个的小球，并用手掌按压成饼状。 *可以在手上和虾饼两面适当拍一些干淀粉，防止黏手。
3.平底锅加入10ml食用油，将虾饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可（约5分钟左右翻一次面）。
4.搭配自己喜爱的蘸酱