越南春卷的种类和做法十分多样，它做法非常简单，新鲜蔬菜和海鲜肉类皆可卷。造型色彩斑斓 赏心悦目，低脂营养又健康，非常适合塑身减肥的女性。这道菜品用了低脂高蛋白的鸡胸肉，加入了味达美初榨炒菜香生抽来腌制，鲜味醇正又鲜香，更能突出食物本味。 苦菊清热明目，芦笋富含氨基酸和维生素，鸡肉优质蛋白又低脂，绝对是刷脂塑身修行中的一道光。
1.准备好所有食材
2.鸡胸肉切成一厘米后的大片，加入两勺味达美初榨炒菜香生抽，一勺味达美臻品料酒，一勺味达美臻品蚝油，一茶匙淀粉和少许黑胡椒粉腌制，最后倒入一勺花生油搅拌均匀，封锁肉汁，冷藏腌制半小时以上。
3.切段的芦笋和切片的胡萝卜烫熟后沥干水分
4.鸡胸肉煎熟，两面各用中小火煎三分钟左右，
5.煎熟的鸡胸肉切条备用。
6.春卷皮用凉开水泡五到十秒，铺在盘中，加入适量的配菜，和包春卷一样卷起来即可。
7.胡萝卜花放在春卷皮正中央，卷出来更好看。
8.按照所需的数量包好，装盘即可。还可以搭配禾然有机番茄沙司蘸着食用，风味更独特。