家常豆腐～重庆人的家常菜 外焦里嫩、带有私房豆瓣酱的酱香 咸香豆腐软妥妥的下饭菜 儿时妈妈的味道、从小吃到大❤️ 后面妈妈很少做饭、很久没吃过了
1.豆腐切块 油热后放入豆腐煎
2.煎到豆腐外面定型（不要太焦、煎过老了不好吃） 盛出
3.锅里留点油炒香肉末
4.调入私房豆瓣酱一勺
5.生抽、蚝油
6.倒入煎过的豆腐块
7.炒均
8.调入植物调料粉少许，白糖少许
9.加小碗水、焖烧一下入味
10.放香蒜、淋水淀粉勾芡
11.下饭菜来了
12.豆腐做好了比肉都好吃
13.外焦内嫩
14.可以吃2碗饭