深海美味、极地水域成就'海中鸡蛋'——智利贻贝，它有着优质蛋白，口感饱满、鲜嫩多汁，具备人体所必需的脂肪酸，促进新陈代谢，绝对可以让你一口沦陷。 推荐这道菜，还有一个原因是上班太忙了，这个菜做起来真的是太方便了！
1.一大碗高汤煮沸，加入三片生姜。
2.几朵蘑菇洗干净，撕成小块，放入锅中煮3分钟煮熟。
3.300g智利贻贝清洗干净，放入锅中再煮一分钟。
4.关火，撒入一点小葱花即可。如果高汤中没有盐，可以适量加点盐。
如果没有高汤怎么办？直接清水加上盐就可以了，因为蘑菇和贻贝煮出来的汤就是很鲜美，不用高汤就很鲜美。 我家是长期备有高汤，是为了方便给孩子煮面条。 蘑菇我这里用的是利川黑平菇，因为它肉厚，口感嫩滑，适合煮汤。你们家里有什么菇就用什么菇，这个对品种没有什么要求，自己喜欢就行。