韭菜盒子不一定是饺子型，也可以是圆形，半烫面做的面饼放凉也不发硬，好吃！
1.面粉加入盐，搅拌均匀
2.把面粉分成2半
3.一半加入冷水和面，另一半加入热水和面
4.加入食用油
5.揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛半小时
6.韭菜、粉丝（热水泡开）切碎，加入鸡蛋碎，锅里稍微翻炒一下，加入食用盐、味极鲜调味
7.醒发好的面团揉长，切成小剂子
8.取一个剂子揉圆擀薄，加入韭菜馅儿
9.收口包紧
10.底面朝下，稍微按扁
11.锅里放少许油，小火慢煎
12.煎制过程要不停的翻面
13.煎好出锅
14.两口一个
15.喜欢的快去试试吧！