家常版腌笃鲜。江南人的餐桌上，为了这一锅腌笃鲜，愿意等一年！
1.春笋切块，焯水去除涩味
2.千张卷一卷，打成节
3.金字淡咸肉切成1cm宽
4.排骨、咸肉，一起下入锅中，加入葱，姜，料酒，倒入清水焯水清洗干净
5.另起一锅，将咸肉、鲜肉 翻炒出香味
6.倒热水炖煮至汤底浓白
7.加入春笋继续炖煮20分钟
8.最后放入千张结炖煮10分钟
9.撒上葱花
10.完成