智利贻贝生长在智利阳光充足且未经污染的纯净海域,肉质饱满。熟冻的贻贝,经过了清洗处理,方便随吃随取,也封存了鲜美。 这次用贻贝做一个我家小宝最喜欢的意式海鲜意面。
1.大小均匀。
2.肉质饱满。
3.锅中倒入橄榄油,放入洋葱、蒜末煸香,放入番茄丁。
4.番茄炒制软烂,加入番茄罐头,翻炒。
5.加入罗勒叶,拌匀,盛出备用。
6.锅中放入清水,加少许橄榄油,一丢丢盐,煮8分钟左右。
7.锅中倒入橄榄油,放入蒜末、洋葱碎煸香,加入鱿鱼圈翻炒。
8.放入大虾煸至变色。
9.放入对切的小番茄,之前炒的番茄酱。
10.放入贻贝。
11.倒入白葡萄酒。
12.放入煮好的意面,面条裹上酱汁。
13.挤上少许柠檬汁。
14.出锅。
15.裹上酱汁的意面。
16.肉质肥美。
最近的番茄不太应季,出沙效果不般,加了罐番茄罐头来调味。