家里正好有海鲜,周末做一锅海鲜饭,鲜味十足,米饭里充满了大海的味道,智利贻贝,个大饱满,直接烹饪,肉质鲜嫩。
1.准备好所需要的材料;
2.锅中爆香蒜末和洋葱碎;
3.放入虾炒至变色出虾油;
4.加入熟米饭,加入黄油1小块,加咖喱粉、黑胡椒粉少许;
5.再加入番茄沙司2勺、甜椒粉1勺、红酒1勺、生抽半勺,炒匀;
6.加入适量水没过米饭,将贻贝和小墨鱼平铺在米饭上;
7.盖好盖子焖煮5分钟,煮至水分变少;
8.最后挤入柠檬汁,将柠檬放入就可以了;
9.米饭里充满海鲜的味道;
半糖有话说~ 1、没有米饭可以用生米制作,多放水煮的时间要长; 2、正宗的海鲜饭会用藏红花泡的水,我用甜椒粉代替;