1.准备好所有食材
2.【调艾草浆】 50g艾草洗干净，加200ml清水，榨汁后过滤，加2g小苏打保持颜色翠绿。
3.50ml马蹄粉+100ml艾草汁，搅拌均匀后过滤1~2遍，得到生浆。
4.锅中倒入100ml艾草汁+50ml白糖，煮开后关火，取1汤勺（约30ml）生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。（关键步骤）
5.将熟浆倒回剩余生浆中搅匀。
6.艾草浆做好了
7.【调白色浆】 1、50ml马蹄粉+50ml清水+50ml椰浆，搅拌均匀后过滤得到生浆。 2、50ml清水+50ml椰浆+50ml白糖，煮开且糖融化后熄火，取1汤勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀。
8.【开始蒸糕】 蒸锅放入500ml方碗，水开后先倒一层艾草浆，大火蒸约3分钟至熟透；
9.再倒一层黄白色浆蒸3分钟，重复步骤把碗蒸满。
10.马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！要上一层凝固再加下一层！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！
11.蒸好后要完全放凉再脱模切块哦~
12.光滑细腻，艾草的独特清香
13.口感Q弹爽滑，好吃不上火
14.家里老人小孩都喜欢