如果还有一次心动的机会，那一定是樱花糕糕给的！ 春天就是要吃可可爱爱的小甜点！kaoker这次的樱花绿豆糕是传统的奶香味，只需要把绿豆蒸熟，炒制，造型就可以搞定！学会了也可以做其他喜欢的造型。轻轻kuai一勺，绵密的香甜与一万个味蕾拥抱，盎然春风与浓情夏意汇于舌尖。 如果遇见一个有阳光的周末，一块樱花绿豆糕，配一杯红茶，再约上三五好友，一起享受属于春天的午后。
1.去皮绿豆洗净，浸泡4-5小时后沥干。
2.用厨房纸巾吸附多余水份。
3.放入烤箱100度纯蒸90min。
4.直至绿豆出沙的状态。 ❣️tips❣️：如果没有蒸的纸，可以将烘焙纸剪小孔使用，绿豆会更容易蒸熟！
5.蒸好的绿豆过筛。（也可以用料理机打碎）
6.黄油小火融化后，加入绿豆沙搅拌均匀。
7.小火翻炒，将白砂糖、淡奶油依次加入。
8.搅拌至抱团不粘状态。
9.加入少许红曲液将绿豆调成粉色。
10.每30g一份，放入模具。
11.按压脱模。
12.粉粉的樱花绿豆糕就做好啦！