薄荷青团乌龙茶

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青团也有春天，加入薄荷粉的迷你青团，Q弹清凉，吃起来也没了负担，赶紧做起来吧！

鱼菲

－ 准备食材 －

• 主面团材料 如下
• 糯米粉 100g
• 薄荷粉 3g
• 青汁粉 6g
• 澄粉 30g
• 糖粉 15g
• 热水 115g
• 蜜桃乌龙茶包 1个
• 白糖 10g
• 白色团子材料 如下
• 糯米粉 15g
• 澄粉 15g
• 清水 30g

－ 步骤 －

• 

  1.准备食材

• 

  2.将主面团中的糯米粉、薄荷粉、澄粉和糖粉倒入碗中混合备用，然后用热水将青汁粉冲泡开，倒入主面团的碗中搅拌成面絮，直至没有干粉备用

• 3.白色团子的材料倒入碗中，搅拌均匀后放入微波炉，高火转15秒，取出搅拌成团

• 4.然后加入主面团中，混合搓成光滑面团

• 5.将面团搓成细长条

• 6.切成小块，再搓成小圆

• 7.滚上干粉，防止粘连

• 8.锅中水烧开，倒入小圆子，煮至浮起后捞出过冷水，这样可以使小圆子更加Q弹

• 9.将白糖与蜜桃乌龙茶茶包放入杯中，用热水冲泡出茶汤备用

• 10.将小圆子装入成品杯中，再倒入茶汤

• 11.顶部铺上奶泡或直接加入牛奶即可