顺德大良最出名甜点之一，双皮奶，口感嫩滑，香醇。吃一次就会喜欢上的味道
1.牛奶放奶锅中加热，到边边微微起泡离锅
2.蛋清和白砂糖混合搅匀
3.将糖全部融化
4.把前面加热好的牛奶分别倒出4个小碗中，让它晾凉起一层奶皮
5.再把晾凉的牛奶和蛋清糖混合
6.碗底下就剩下一层奶皮
7.用保鲜膜把表面一层泡沫去掉
8.再次倒入碗中，盖上保鲜膜，然后用牙签搓几个小孔
9.放烤箱蒸15分钟，再焖5分即可
10.出炉后特别滑嫩，小孩爱吃
11.人手一碗