黑木耳有着'素中之荤''素食之王'的美誉，营养丰富，质地柔软，味道鲜美。常吃黑木耳，有排毒养颜的功效，还能塑身。今天给家人做的这道美味的凉拌双脆，尤其适合健身，轻食的孩子吃的。轻食季，我们也能做出美味可口的佳肴来！
1.食材准备
2.黑木耳（新鲜的）去蒂洗净
3.黑木耳捞出
4.莴笋削皮器削成薄片，用淡盐水浸泡发软
5.小葱，香菜和红辣椒洗净后切碎，大蒜切泥
6.黑木耳下冷水锅
7.煮沸后，煮10-12分钟
8.捞出黑木耳
9.黑木耳浸泡在冷水中冷却后捞出沥干水分
10.起锅烧油，倒入50克菜籽油，冒青烟
11.将热油淋在碗里，激发蒜泥的香气
12.倒入2勺美极鲜味汁
13.1勺太太乐小磨芝麻香油
14.搅拌均匀
15.料汁倒入装黑木耳的碗中
16.均匀搅拌入味
17.莴笋片卷起来围着黑木耳，淋上料汁
18.尽情享用美味可口的凉拌双脆