反沙荔浦芋头

－ 准备食材 －

• 荔浦芋头 1个
• 油 适量
• 水 适量
• 白砂糖 适量

－ 步骤 －

• 1.洗干净芋头，切成长条，不要切太细

• 2.把切好的芋头条放入高压锅蒸5分钟

• 3.将蒸好的芋头条取出，放入油锅里炸一会，炸到表皮用筷子戳起来硬硬的有点金黄色的时候起锅，放盘子里等待

• 4.把锅洗干净不要有油，放入半碗水和半碗白砂糖

• 5.开小火熬化，熬的过程中不断搅拌不让粘锅

• 6.熬到糖水起小泡，倒入炸好的芋头，不断的翻动芋头条，均匀的裹上糖沙

• 7.反沙荔浦芋头完成啦！我咬上一口，甜甜的沙沙的太美味了！

－ 小贴士 －