#轻食季怎么吃#肉松面包

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 300克
• 鲜酵母 7.5克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 约130克
• 熟白芝麻粉 20克
• 白砂糖 20克
• 盐 3g
• 橄榄油 20克
• 马苏里拉芝士 80克
• 细砂糖 15克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

－ 步骤 －

• 1.细砂糖放入芝士中

• 2.拌匀备用

• 3.高筋面粉、鸡蛋、芝麻粉、鲜酵母、白砂糖、牛奶放入搅拌桶中

• 4.搅拌至可以拉出厚膜，放盐和橄榄油

• 5.继续搅拌至可以拉出薄膜，揉圆后密封好进行发酵

• 6.约1小时，发酵至两倍大

• 7.取出按压排气后均分成10份，揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟

• 8.取一个面团擀成椭圆形

• 9.放入芝士，卷起来

• 10.依次做好放在烤盘上

• 11.放入烤箱进行二发，记得放一碗热水增加湿度

• 12.发酵好的面包胚

• 13.烤箱预热好后放入烤盘，170度烤18分钟

• 14.取出放凉

• 15.准备好肉松和沙拉酱

• 16.面包表面抹上沙拉酱，沾上肉松

• 17.肉松面包就做好了

• 18.成品图