1.肥牛卷倒入二勺料酒，三片姜腌十分钟。
2.洋葱去皮切成丝╯▂╰
3.锅中倒入油，倒入腌制好的肥牛大火翻炒后，倒入适量温水，焖煮一会。
4.倒入洋葱翻炒均匀
5.洋葱翻炒变色后，加入盐和胡椒粉。
6.炒熟倒入米饭中，肥牛盖饭就做好了。