又到了早餐放送环节啦，今儿咱们吃个花样蛋饼吧，有营养且鲜味足的那种。 这道菜的灵感来源是糊塌子，北方人经常吃的早餐。我爸以前隔三差五总给我做，就是因为它又简单又好吃，配上一碗西红柿紫菜汤，就是我儿时的美味回忆啦。 不过呢，糊塌子需要一些烙饼的小技巧，如果实在学不会，可以试试求助'工具'，比如早餐机啊，哈哈哈。 ♨️ 热量：230kcal左右 - 当早饭配点水果豆浆，刚刚好。
1.食材非常简单，为了让早餐更健康，我加了点儿胡萝卜丝和虾仁，把鲜嫩感拉满。
2.西葫芦切丝，我直接买了胡萝卜丝，切配都省了。
3.加盐抓匀静置10分钟
4.捏出水分，就可以啦，这样口感更鲜嫩
5.把蔬菜和鸡蛋打到盆里
6.加入海盐黑胡椒，搅拌均匀，做成糊糊
7.早餐机预热，盘里只需要刷一层油即可
8.一个盘放一大勺糊糊，再放上3个虾仁
9.大概加热6-8分钟，打开就可以直接吃啦
10.是不是特别简单，蛋饼又鲜又嫩哦，真的是三口一个了哈哈哈，希望大家都能好好吃早饭哦～
如果没有早餐机，直接平底锅摊也可以，注意少量多次，1个饼小火大概3-5分钟。