#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹

10.9万人浏览 · 3167人收藏

蚝油鲜蔬焖腐竹，是一道好吃味道美的低碳轻食菜式，腐竹是豆制品，饱腹感强，其他的香菇，油菜，胡萝卜含氨基酸，维生素，铁，钙等营养元素……做法是不上火的焖煮方式，调味料也是低盐产品，这道菜味道不错，平时多吃不会让肠胃受累，健康的吃法人人喜欢！

火镀红叶

－ 准备食材 －

• 腐竹 150g
• 泡发香菇 60g
• 小油菜 35克
• 胡萝卜 25克
• 大蒜 4瓣
• 生姜 1小块
• 料酒 适量
• 白砂糖 1勺
• 胡椒粉 适量
• 减盐蚝油 适量
• 生粉 适量

－ 步骤 －

• 

  1.#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹

• 

  2.#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹

• 3.蚝油鲜蔬焖腐竹的主要材料，腐竹、香菇需提前泡发好，腐竹切小段，香菇切片

• 4.烧热炒锅，放2勺的沙拉油，将蒜头与姜爆香

• 5.放入腐竹段、香菇片翻炒几下

• 6.倒入料酒、低盐蚝油

• 7.加入两碗左右的热水焖煮材料

• 8.小火将腐竹、香菇煮15分钟，倒入小油菜、胡萝卜片

• 9.在小油菜、胡萝卜片煮至有点软后加入酱油、糖、胡椒粉

• 10.把生粉浆倒入锅内，一边翻动材料一边煮开

• 11.待汁收8成干后，把火关掉

• 12.清爽味鲜的蚝油鲜蔬焖腐竹装盘即可食用。