茼蒿有安神补脑、通便、化痰止咳的功效;玉米面有降血脂降血压、润肠、养颜美容的功效! 简单好做、口感蓬松、清香微咸、健康饮食!
1.准备食材(如图)玉米面要用滚开的水烫面,少量多次,搅拌到没有干的玉米面就可以了
2.茼蒿只要叶子,洗净尽量控干水分,切成段不要太碎,把活好玉米面凉凉,放入茼蒿叶、盐、五香粉、小苏打(加小苏打这样做出来的窝头暄软),然后用手抓均匀。如图就可以了
3.然后就制作窝头了,每次手都要沾一点凉水,这样不会粘手。用大拇指一边转一边出一个洞,如图不要太大,大了不好熟
4.提前水烧开,上气小火,盖锅盖中火20分钟就OK
5.20分钟掀开锅盖,过5分钟再拿出来
6.营养丰富的窝头出锅啦
加小苏打做出来的窝头暄软,玉米面最好是有颗粒的那种这样做出来的口感更好哦! 加点黄豆面或咱做豆浆的豆渣口感也不错哦!