材料：淡奶油400克、蛋黄4个、糖70克、牛奶100克、柠檬汁几滴 蔓越莓适量、奥利奥 1个 教程： 1，蛋黄加35克糖和几滴柠檬汁搅拌至颜色变浅体检增大，牛奶倒入锅中小火加热至微微冒小泡关火，放入蛋黄液，快速搅拌均匀后再次开小火不停搅拌至微浓稠状态关火盛出备用 2，淡奶油加35克糖和几滴柠檬汁打发至有纹路，将蛋黄液与打发的淡奶油混合翻拌均匀 3，这个时候你可以加可可粉、草莓粉、巧克力酱，芒果泥、喜欢什么加什么，我加的芒果，用榨汁杯打成芒果泥，然后再用打蛋器打发至有纹路的状态 4，最后倒入容器放冰箱冷冻一晚上就可以随时随地开吃啦
1.食材大集合，白砂糖我放搅拌机里打成糖粉
2.牛奶烧热，加阿华田，搅拌 ，加热牛奶时我在分离蛋清蛋黄，一不小心把牛奶烧开了，其实不用烧开的，牛奶加热到能把阿华田化开就可以了
3.三个蛋黄加30克糖粉，打发到发白，打发好的蛋黄照片忘记拍了
4.打发好的蛋黄倒入阿华田奶中，加热烧烧，再搅拌搅拌，总不见得吃生蛋吧，加热后，放边上凉着备用
5.奶油加35克糖打发到有纹路
6.临时起意，加了枸杞和每日坚果
7.翻出了一包每日坚果2小包枸杞，奶油里在加5克白朗姆酒
8.阿华田蛋黄糊加到打发到奶油里，做好的冰激凌糊580克，放冰箱，一小时后拌一拌，据说拌了更好吃更细腻柔滑
9.上成品图，来几片薄荷叶装饰一下，口感绵柔丝滑，入嘴即化，好吃，比外面买的好吃多了
蔓越莓要提早泡好的，我因为是临时起意的没泡，冰冻后取出来硬邦邦的，枸杞没泡，冷冻后到正好软硬正好