1.猪手洗净冷水下锅，放入料酒、姜片焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗净浮沫。
2.把猪手放入电压力锅，按下蹄筋功能键，时间一到，把猪手捞出。
3.用白糖和清水炒糖色，猪手放入锅中不停翻炒，使得猪手均匀染上糖色。
4.倒入可乐、生抽、蚝油，大火烧开后转中火，收汁后即可装盘。
5.成品图