1.春笋剥出来泡水
2.五花肉切小块儿 泡水洗干净
3.煮鸡蛋备用
4.五花肉 冷水下锅 去血沫
5.鸡蛋煮熟 剥皮
6.另起锅 放入少许油 热锅后放冰糖 倒入五花肉翻炒上糖色
7.五花肉里加入少许料酒 生抽 蚝油 倒入一点儿啤酒调味
8.放入葱姜 调料包(花椒, 桂皮,香叶,八角)
9.放入春笋 炖60分钟
10.放入鸡蛋炖30分钟完成出锅。