大烩菜（藏在冰箱角落的食材大聚会如小酥肉、豆腐、各种丸子）

－ 准备食材 －

• 大白菜 半颗
• 小酥肉 适量
• 丸子 适量
• 炸豆腐 适量
• 粉丝 1把
• 葱姜 少许
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 花椒油 1勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.准备食材（如图）在过年时自己炸的小酥肉和丸子、豆腐

• 2.起锅烧油，油热加入葱姜蒜、八角，炒出香味依次加入白菜、酥肉、丸子、炸豆腐、酱油、醋、适量的盐，进行翻炒

• 3.不用加水，白菜自己会出水，中小火焖10分钟后放入用开水泡5分钟的粉丝，翻炒一下

• 4.再中小火焖3到5分钟，最后加入花椒油，完成✅

－ 小贴士 －