邻居家爷爷喜欢钓鱼，隔三差五的送鱼来，不能辜负这片心呐～
1.先把豆腐煎好（选老豆腐）
2.鱼切花刀，更易入味
3.锅烧热，放油加热，锅里淋一小圈盐，鱼擦干水分，开煎，一面成型后再翻面，不易粘锅
4.加姜片蒜粒小米辣，茶油辣椒酱（没有可不放）料酒爆香
5.加热水加豆腐加盐生抽老抽耗油白胡椒粉，焖煮15分钟左右
6.汤汁收的的差不多，可装盘，撒葱段，芝麻
7.分分钟光盘