糯米粉和麻薯粉都用吃完了,只剩下略带苦涩的大黄米糕的粉了,本着不能浪费的原则,必须在保质期前干掉它。这次不用一滴水,加入牛奶和红枣,增加香甜味道。总体来说还是不错的,建议可以放凉切片油炸,味道会有一个质的提升哦。
1.红枣去核切块。
2.大黄米粉里加入约200ml牛奶。
3.搓匀,能轻松捏成团的这种程度就可以。
4.加入红枣碎,捏成一个小窝头,中间戳个孔利于蒸熟,不戳也可以的。
5.全部都捏好啦,一共捏了14个。
6.冷水上锅,大火蒸30分钟。
7.蒸好之后黄澄澄油亮亮的非常漂亮哦。
8.虽然粘性不如糯米粉和木薯粉,直接这样吃也别有一番风味哦。吃不完的可以切片油炸,炸过之后口感酥香,比这样直接吃更好吃呢。