酥酥脆脆的杏仁小饼干,嘴馋的时候吃上几块,很满足!
1.黄油提前隔水融化
2.鸡蛋、蜂蜜、柠檬汁、盐、细砂糖放入容器中高速打发
3.取一勺蛋糊放入黄油中,切拌均匀
4.黄油糊倒入蛋糊中,翻拌均匀
5.放入杏仁粉,拌匀
6.分3次筛入低筋面粉,翻拌均匀
7.拌好的面糊倒入装了裱花嘴的裱花袋中
8.挤在烤盘上
9.杏仁片稍微捏碎一点,撒在饼干表面
10.放入提前150度预热好的烤箱中,150度烤20分钟
11.取出放凉
12.成品图
烤10分钟后注意上色情况,小烤箱容易上色过度,可以加盖锡纸